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台南天心岩素食餐廳經理施宜榛
企業第二代年輕美眉施宜榛，不「跑趴」追求名牌，而是「跑非洲」弘揚佛法，協助孤兒；雖然中國逼迫馬拉威與台灣斷交，施宜榛等志工的善行卻獲當地人高度肯定，當地人遠遠看到他們，就熱情高喊「阿彌陀佛」、「功夫」，為台灣成功拓展國民外交。
施宜榛目前為家族掌理素食餐廳，因而認識不少出家師父，獲悉慧禮法師在1992年即赴非洲濟貧、弘法，目睹非洲愛滋病蔓延、百萬孤兒四處流浪，病苦、死亡籠罩黑色大地，立下宏願「埋骨非洲—五世轉世為非洲人」，非洲53國都要蓋孤兒院。
台南天心岩素食餐廳經理施宜榛
她去年得知法師在馬拉威成立的非洲第一所佛教孤兒院「阿彌陀佛關懷中心」極缺志工，便背起行囊遠赴遙遠國度，到了當地，才知愛滋病橫行，許多小孩成孤兒，該中心收養3000餘名孤兒，但孤兒院只能容納200餘人，其餘孤兒暫由部落照料，再定期發放物資濟助，志工們常需在部落間奔波，既辛苦又危險。
施宜榛在當地待了6個月，每天只以最簡單的食物果腹，住的是滿室蟲蟻的陋室，卻從不喊苦「心裡想的只有如何教小朋友中文和正確的人生觀，引導他們進入佛法的世界。看到小朋友有一點進步，便會高興半天」她說。
她強調，當地人天生有音樂、舞蹈和繪畫天分，但對唸書頭痛不已，為了改善生活現狀，仍得從教育著手，還要用他們能接受的方式切入；例如非洲人都很崇拜中國功夫，便請武術老師教中國功夫，小朋友都學得很好，還組表演團到世界各地表演，為自己籌募善款。
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